اگرچه سنت شکرگزاری برای گرد هم آوردن دوستان و خانواده دور میز شام ممکن است امسال کمی متفاوت به نظر برسد، اما این بدان معنا نیست که این مناسبت هنوز نمی تواند گرم و به یاد ماندنی باشد.
در واقع، اگر فرزندان شما قبلاً هرگز بخشی از تهیه غذای تعطیلات نبوده اند، چرا سنت جدیدی را ایجاد نکنید؟ یادگیری تهیه یک غذا راهی عالی برای برقراری ارتباط با فرزندتان و یک مهارت مهم برای به اشتراک گذاشتن آن است. در اینجا چند راه آسان و ایمن برای مشارکت دادن فرزندانتان در تهیه یک وعده غذایی تعطیلات آورده شده است:
پوره سیب زمینی خامه ای
پوره سیب زمینی یکی از اصلی ترین وعده های غذایی تعطیلات است که توسط بسیاری از خانواده ها تهیه می شود و فرآیند ساده زدن بالش های خامه ای سیب زمینی باعث می شود بچه ها به آن بپیوندند.
مواد لازم: 6 عدد سیب زمینی، ½ فنجان شیر، 4 قاشق غذاخوری کره
1. سیب زمینی ها را پوست بکنید و قبل از اینکه چنگال را به اسفنج بچسبانید، بشویید.
2. کودک شما می تواند سیب زمینی ها را در مایکروویو قرار داده و زمان پخت را روی 7 دقیقه تنظیم کند.
3. وقتی پخت سیب زمینی ها تمام شد، آنها را با احتیاط از مایکروویو خارج کنید زیرا داغ می شوند. هر سیب زمینی را به چهار قسمت برش دهید و بگذارید خنک شود.
4. هنگامی که سیب زمینی ها به اندازه کافی خنک شدند تا بتوان آنها را لمس کرد، کودک شما می تواند آنها را در یک کاسه بزرگ قرار دهد. به کودک خود نشان دهید که چگونه شیر و کره را اندازه گیری کند.
5. اکنون کودک شما می تواند شیر و کره را به کاسه اضافه کند و از یک پوره یا چنگال برای شروع له کردن سیب زمینی ها استفاده کند.
6. نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود و مخلفات شما کامل است!
چاشنی مرزه
هرکسی که از قیمه کردن لذت میبرد، روش متفاوتی برای درست کردن غذا دارد، اما در اینجا روش اصلی برای شروع پختن آن با کودکتان آورده شده است.
مواد لازم: 1 عدد نان، 1 عدد پیاز کامل، 3 عدد آب کرفس، 1 عدد آب مرغ، 2 قاشق غذاخوری کره
1. فر را با دمای 350 درجه گرم کنید و شروع به بریدن سبزیجات کنید.
2. هنگامی که سبزیجات بریده شدند، از کودک خود بخواهید به شما کمک کند آنها را در یک ماهیتابه قرار دهید.
3. مقداری کره اضافه کنید و اجازه دهید سبزیجات حدود 7 دقیقه روی حرارت متوسط تفت دهند.
4. در حین پختن سبزیجات، نان نان را به ورقه های 1 اینچی برش دهید، سپس به کودک خود هدایت کنید تا برش را به چهار یا پنج تکه تقسیم کند. کودک شما می تواند تکه های نان را در یک ظرف غذاخوری قرار دهد.
5. وقتی سبزیها سرخ شدند، یک قاشق دراز را به کودکتان بدهید و از او بخواهید که به شما کمک کند ترکیب پیاز و کرفس را روی نان در ظرف قابلمه بردارید.
6. قوطی آب مرغ را باز کنید و اجازه دهید کودکتان مایع را روی نان و سبزیجات بریزد تا تکه های نان مرطوب اما خیس نشوند.
7. چاشنی های دلخواه مانند نمک و فلفل را روی آن اضافه کنید، سپس از کودک خود بخواهید تا روی ظرف را با فویل بپوشاند. 35 دقیقه بپزید، سپس فویل را بردارید و 10 دقیقه دیگر بپزید تا این ظرف جانبی تمام شود!
گوی مک و پنیر
مک اند پنیر برای بسیاری از کودکان یک رویای خوشایند جمعیت و یک رویا در زمان شام است، اگرچه این دستور غذا کمی بزرگتر از نسخه جعبهای آن است.
مواد لازم: 1 فنجان ماکارونی آرنجی، ¼ فنجان شیر، ½ فنجان پنیر رنده شده، 2 قاشق غذاخوری کره
1. از کودک خود بخواهید که آب را در یک قابلمه بریزد و آن را کمی بیشتر از نیمه پر کند.
2. در حالی که قابلمه را روی شعله قرار می دهید و حرارت را زیاد می کنید تا بجوشد، می توانید از کودکتان بخواهید جعبه رشته را باز کند و رشته ها را اندازه بگیرد.
3. بعد از اینکه آب جوش آمد، رشته ها را داخل آن بریزید، حرارت را ملایم کنید، سپس روی رشته ها را بپوشانید و اجازه دهید حدود 10 دقیقه بپزند.
4. در همین حال، می توانید از کودک خود بخواهید که شیر، کره و پنیر را اندازه بگیرد.
5. پس از اتمام پخت نودل، از آبکش استفاده کنید تا آب آن صاف شود.
6. کودک شما می تواند سه ماده اندازه گیری شده را داخل آن بریزد و شروع به هم زدن کند تا پنیر، شیر و کره کاملا با هم مخلوط شوند.
7. نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید و مخلفات شما کامل است!
لوبیا سبز
هر وعده غذایی مقوی تعطیلات به یک گزینه سبزی سبز برای پر کردن غذاهای پر کربوهیدرات نیاز دارد، پس چرا مقداری لوبیا سبز با سیر درست نکنید.
مواد لازم: 1 فنجان لوبیا سبز (تازه، منجمد یا کنسرو شده)، 2 قاشق غذاخوری کره، 2 حبه سیر
1. مقداری سیر را به صورت تکه های کوچک خرد کنید و تکه های آن را با کره در یک ماهیتابه بریزید و حرارت را روی حرارت متوسط قرار دهید.
2. اگر لوبیا سبز خود را تازه میخرید، فرزندتان میتواند آنها را بشوید و ساقههای آن را جدا کند. اگر لوبیای شما کنسرو شده است، قوطی را باز کنید و از کودکتان بخواهید آب آن را تخلیه کند. اگر لوبیاها منجمد هستند، کودک شما می تواند آنها را مستقیماً در قابلمه بریزد.
3. اجازه دهید حبوبات بپزند تا نرم و تفت داده شوند، سپس آنها را از روی حرارت بردارید و مزه دار کنید.
مهم نیست که وعده غذایی تعطیلات شما شامل چه غذایی است، راه های زیادی برای مشارکت دادن فرزندانتان در آماده سازی وجود دارد. در حالی که باید بخش هایی از دستور غذا را که شامل استفاده از اشیاء تیز برای برش مواد، اجاق گاز و اجاق برای پخت و پز، حرکت یا لمس مواد غذایی داغ و سطوح می شود، انجام دهید، عناصر بسیاری وجود دارد که کودکان می توانند به آنها کمک کنند. دعوت از فرزندان خود برای کمک به تهیه غذا به آنها کمک می کند تا اندازه گیری ها، پیروی از دستورالعمل ها یا دستور العمل ها را درک کنند و اینکه چرا غذاهایی که هر روز برای آنها تهیه می کنید بسیار خاص هستند. بعداً در زندگی، این مهارتهای آشپزی در زندگی کودک شما اهمیت بیشتری پیدا میکند و شروع زودهنگام راهی عالی برای نه تنها یادگیری، بلکه ساختن خاطرات با هم است.
